En plus des autres plantes que Anette cueille dans les bois pour garder une quantité suffisante de minéraux dans son corps, elle part dès le mois de Janvier à la recherche de la précieuse chicorée sauvage, qu’elle appelle son steak de cheval. Elle en consomme  jusqu’à ce que les racines soient trop petites pour êtres cuisinées. Anette s’équipe …