24-Faire du poulet aux pruneaux

Posté par lestrucsdanette le 27 octobre 2017

Ingrédients (Pour 4):        
      -4 cuillères à soupe d’huile de colza       
      -4 Cuisses de poulet et 120 gr de lardons fumés 
      -2 branches de céleri avec les feuilles, 1 petit poireau, 4  grosses pommes de terre, 1 tranche de potiron d’environ 8 cm sur sa grande largeur, 1 petite courgette, 1 grosse carotte, 5 gousses d’ail, 2 oignons, 1/2 cuillère rase de gros sel, 2 pincées de poivre du moulin.
      – Une bonne poignée de pruneaux secs.

     1-Dans une cocotte minute, Anette dépose 4 cuillères à soupe d’huile de colza et elle y rajoute les cuisses de poulet et la carotte coupée en 4 pour les faire dorer.

      2-Elle dépose ensuite tous les autres ingrédients qu’elle recouvre d’eau et elle ferme la cocotte pour qu’elle chauffe à feu vif.

      3-Lorsque le bouchon de la cocotte tourne, Anette baisse le feu et laisser cuire 15 mn.

      4-Elle dépressurise la cocotte, elle enlève le couvercle  et laisse tiédir 20 mn, le temps de mettre la table.

 Bon appétit!

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